Receita: Sequilhos - Relação do paciente e família na terapia - Parte 4 (08/11/19)

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Teru recebe na cozinha o Dr. Cesar Vasconcellos e ensina a fazer biscoitos saudáveis de sequilhos.

SEQUILHOS
INGREDIENTES:
9 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de açúcar demerara
1 colher (sopa) de óleo de coco
1 colher (sopa) de manteiga de coco
1 colher (café) lecitina de soja
1 colher (café) cúrcuma
1 pitada de sal
¼ de xícara de leite de coco (ou até dar ponto)

MODO DE PREPARO:
Bata o açúcar no liquidificador
Pré-aqueça o forno em temperatura média de 180ºC
Misture o amido com o açúcar, cúrcuma, óleo, manteiga, lecitina e o sal.
Vá acrescentando o leite aos poucos (1 colher de cada vez) até dar ponto de enrolar.
Faça bolinhas pequenas e de leve amasse com o garfo, numa assadeira untada.
Leve para assar por 15 minutos e quando estiver dourado embaixo estará pronto (em cima fica clarinho). Deixe esfriar e depois guarde num vidro bem fechado.

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Categoria
Vida e Saúde
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