Receita: Bolo de Frutas Amarelas - Estresse e Fadiga - Parte 4 (04/12/19)

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Teru recebe a repórter do programa, Rafaela Martins, na cozinha do Vida e Saúde e ensina uma receita deliciosa e saudável: bolo de frutas amarelas.

BOLO DE FRUTAS AMARELAS
INGREDIENTES:
1 xícara rasa de suco de maracujá bem forte
1 ½ xícara de açúcar demerara
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de óleo de coco
1 colher (sopa) fermento químico
1 colher (café) essência de baunilha
1 pitadinha de bicarbonato
3 nectarinas ou pêssegos ou ameixas médias

MODO DE PREPARO:
Descasque e pique as nectarinas. Em um liquidificador, bata a nectarina junto com o suco de maracujá, o açúcar, o óleo de coco e a essência. Despeje em uma vasilha e incorpore aos poucos a farinha. Por último, acrescente o fermento e o bicarbonato. Misture bem. Despeje a massa em uma forma untada. Leve para assar por cerca de 30 a 40 minutos em forno pré aquecido em 180 graus .

COBERTURA:
½ xíc. de polpa de maracujá
1 manga descascada e picada
¼ xic. de água

MODO DE PREPARO:
No liquidificador, bata as mangas junto com a água e o açúcar. Misture a polpa do maracujá e leve para cozinhar. Mexa até engrossar e formar uma geléia. Deixe esfriar e coloque sobre o bolo.

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Categoria
Vida e Saúde
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